- 伝統に、革新を注ぎこむ。
- いい酒とは何か。昔ながらの日本酒らしい味か、これまでにない新しい感覚か。
親しみやすい飲み口か、特別で贅沢な香りか。答えは、人それぞれです。
大切なのは、一人でも多くの声にふれること。
その出会いが、福小町の味わいにさらなる深みと幅を与えてくれるはずです。
酒造り400年の伝統を大切に受け継ぎながら、さらに新しい人へ、新しい時代へ。
「究極の旨さを探求し続け、常に新しい可能性を探り、最高の日本酒を提供したい」
この想いとともに、福小町の進化は続きます。
- 伝統に、革新を注ぎこむ。
- いい酒とは何か。昔ながらの日本酒らしい味か、これまでにない新しい感覚か。
親しみやすい飲み口か、特別で贅沢な香りか。答えは、人それぞれです。
大切なのは、一人でも多くの声にふれること。
その出会いが、福小町の味わいにさらなる深みと幅を与えてくれるはずです。
酒造り400年の伝統を大切に受け継ぎながら、さらに新しい人へ、新しい時代へ。
「究極の旨さを探求し続け、常に新しい可能性を探り、最高の日本酒を提供したい」この想いとともに、福小町の進化は続きます。
- 酒造りは、人づくりから。
- 飲む人の心まで動かす日本酒をつくりたい。
だから福小町は、人による手造りにこだわります。
どの工程も決して機械任せにせず、
人の手で、人の目で、思い描いた味と香りに育てあげていく。
だからこそ、一人ひとりの腕と心の持ちようが厳しく問われます。
各工程のプロが個々の力を発揮し、同時に工程間で声をかけあいながら、
全体を高めあっていく。
その和が美しく調和したとき、はじめて理想と呼べる日本酒が生まれるのです。
各工程のこだわりはこちらへ→
- 酒造りは、人づくりから。
- 飲む人の心まで動かす日本酒をつくりたい。
だから福小町は、人による手造りにこだわります。どの工程も決して機械任せにせず、人の手で、人の目で、思い描いた味と香りに育てあげていく。
だからこそ、一人ひとりの腕と心の持ちようが厳しく問われます。
各工程のプロが個々の力を発揮し、同時に工程間で声をかけあいながら、全体を高めあっていく。その和が美しく調和したとき、はじめて理想と呼べる日本酒が生まれるのです。
詳しくはこちら
- 小野小町 生誕の地より。
- 明治14年、明治天皇が御巡幸で秋田県雄勝郡湯澤町（現湯沢市）を訪れた際、
その侍従長が木村酒造を宿に充てられました。
当時、「男山」と銘打っていた酒を供したところ、甘くてやさしい香味が賞賛され、
男山というよりも女性的な印象であったことから「福娘」という銘を賜ります。
後に、小野小町生誕の地として知られる湯沢にちなんで「娘」を「小町」に。
そして現在に至る「福小町」の酒名が誕生しました。
- 小野小町 生誕の地より。
- 明治14年、明治天皇が御巡幸で秋田県雄勝郡湯澤町（現湯沢市）を訪れた際、その侍従長が木村酒造を宿に充てられました。
当時、「男山」と銘打っていた酒を供したところ、甘くてやさしい香味が賞賛され、男山というよりも女性的な印象であったことから「福娘」という銘を賜ります。
後に、小野小町生誕の地として知られる湯沢にちなんで「娘」を「小町」に。
そして現在に至る「福小町」の酒名が誕生しました。