酒豪こまちです。
トォオオオ！！
この度、平成30酒造年度
全国新酒鑑評会において
金賞を受賞することができました。
ありがとうございます！
ありがとうございます！
休みなく頑張ってくれた蔵人さん達と
日頃から木村酒造を応援して下さっている
皆様のお陰です！
あつく、暑苦しく、しつこいほど
御礼申し上げます！！！
これからも精進して参りますので
どうぞ、どうぞ宜しくお願い致します！！
金賞受賞おめでとうございます。
２度目の投稿となります。
さて、地元のＫＱ百貨店にて「福小町 特別純米酒 蔵付分離酵母仕込」なるものを購入しました。
残り１本で、私に“買ってよ”って訴えているみたいで即購入しました（笑）
ラベルにも書いています「分離培養された蔵付酵母で醸造」ってどの様な工法なのでしょうか。
あっ、味はいつも通り美味しかったですよ。
俺は悪魔だ様。…悪魔だ様！！ありがとうございます。７年連続金賞ということで、蔵人もホッとしております！ラスト１本の蔵付酵母のお酒ゲットして頂きありがとうございます❤そのお酒は幸せ者です❤
蔵付酵母とは、蔵に古くから住み着いている酵母菌を分離＆選抜し、優良なものを永年の眠りから目覚めさせて、純粋培養した酵母菌です！木村酒造オリジナルの酵母というわけです。何となく野性的な味になってたかな？また宜しくお願い致します！！酒豪こまち