2018年11月アーカイブ
酒豪こまちです。
醸造祈願祭をしました。
もう仕込みはとっくに始まっておりますが、
それは置いといて、と。
やはりしっかりと
神主様にお祓いしてもらわねば!!
松尾様にお祈り申し上げねば!!!!
そんなわけで、山のもの海のものなど御供えし、
極上の御神酒をささげ奉り、神主様渾身のお祓い!!
蔵の四方もガッツリとお祓いして頂き、
商売繁盛、社内安全を、
お酒の神様である松尾様にお祈りしました。
お祓いが終わって、神主様に御神酒を飲んでいただきました。
それから、蔵人たちも御神酒を酌み交わしました。
もっとグイグイっと飲みたいところですが、我慢ですねw
最後は、恒例の記念写真。
この素晴らしき蔵人たちが安全に仕込みが出来ますように。
そして今季も美味しいお酒ができますように。
どうか。どうか。
酒豪こまちです。
なかなか初雪降りませんね。
テレビのニュースで見ましたが、
北海道で観測史上最も遅い初雪・・・とか何とか。
暖冬なのかな?
ふふふ。しかしながら、
仕込み蔵には冷房がついているので
ヒンヤリとした中で順調に酒造りしております。
冷房があれば、秋の終わりや春先の気温上昇に
あまりヒヤヒヤしなくて済むのかな。
すべては酒のためなり。
新しく入った薮田圧搾機。
水や乳酸を通して試運転中です。
若い蔵人いわく、「コンディショニング!」ですって。
本番でフルに力を発揮できるよう、
また新品独特の臭いを取るため、
ガンガン水使って、試運転!ヤブタァがんばれー!ww
この薮田がどんな威力を発揮してくれるのか。
ドキドキワクワクです。
新酒は来月中旬発売予定。
もうしばらくお待ちください。
酒豪こまちです。
東北清酒鑑評会での最優秀賞受賞に際し、
たくさんの御祝のお言葉いただきまして
誠にありがとうございます。
蔵人一同、喜びを噛みしめ、胸にしまって
日々各々やることをしっかりやり、それを積み上げて、
皆様に喜ばれる酒を醸し続けたいと思っております。
受賞当日、お昼や夕方、
夜のニュースで取り上げて頂きました。
秋田の蔵元が最優秀賞いただいたのが、初めてだったこと、
また、上位3位までを、秋田の蔵が独占したことで
県内は多少盛り上がったようです。
それは素直に嬉しい。
翌日の新聞にも、大きく載りまして、
受賞した事の大きさを実感しております。
全国新酒鑑評会での金賞受賞。
秋田県清酒品評会での吟醸の部、優等賞。
同じく純米の部、優等賞。
東北清酒鑑評会での吟醸の部、最優秀賞。
同じく純米の部、優等賞。
お陰様で、今年度も5冠達成できました。
この勢いで、繁忙期も乗り切りたいと思います!
これからも、木村酒造を宜しくお願いします!!
酒豪こまちです。
事件です。
大事件レベルです。
この度、平成30年 東北新酒鑑評会・吟醸の部において
大吟醸福小町が、最優秀賞を受賞いたしましたァア!!
蔵に衝撃が走りましたわ。
本当に、本当に嬉しい。
東北No.1という名誉な賞をいただき、
蔵人一同とても喜んでおります!
日頃より木村酒造を応援してくださる方、
ご愛飲いただいてる方々にも感謝感謝です。
ありがとうございますっっ!
ありがとうございますぅうううううう!
日本酒が好きな方ならば、
きっとわかってくれると思いますが
東北には大小たくさんの酒蔵があり、
そしてとてもレベルが高いです。
東北清酒鑑評会で賞を獲るのは
容易なことではなく、今年はダメかも...と
弱気になることも、しばしばあります。
そんな中でも、蔵人さんたちは
最高の結果を出してくれました。
・・・・・・・。
泣いていいですか?ww
そうだ。祝盃だ、祝盃!!!
・・・・・・・・。
の、飲めねぇえええええ!(号泣)
酒豪こまちです。
11月2日の金曜日。
蔵の造り始めの宴を開催しました!
近所の中華料理屋さんにて。
立派な蔵がありまして。その中で。
初めて入りましたが、すごく広い~!!
今季の仕込みの安全祈願と
繁忙期前の決起集会なり!!
飲んで食べて一致団結であります!!(*´∀`)ノ
乾杯はもちろん大吟醸福小町にて。
あとは自由。我が蔵の飲み会はゆるいです。
あとは自由。我が蔵の飲み会はゆるいです。
幹事(私)が優しいからね。
特に縛りはございません。
ビール好きならビール。焼酎でもワインでも。
飲めない人はノンアルでもお茶でもどうぞ。
飲めない人はノンアルでもお茶でもどうぞ。
お勉強のために他蔵さんのお酒もあります。
うちの酒だけ飲んで、ウメーウメーじゃいけません。
今売れてる酒はどんな酒なのか。
飲み手は何を求めているのか。
流行りに乗るとか乗らないとか、そーゆう事ではなく
やはり日々探究心をもって酒造りするということが
大事かな、と思います。はい。
あ、真面目。
めっちゃ真面目って思ったでしょ?w
ホント真面目なんですよ、私。
あまり皆様に伝わってないかもしれませんがw
とにかく、今季も飲めない私は食うしかない。
売れてる酒云々って飲んでないっつーのw
美味しい中華パワーで、
繁忙期を乗り切りたいと思います!
蔵人一同、頑張りますので、
今季も応援よろしくお願いします!
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