2017年11月アーカイブ
酒豪こまちです。
ついに。
ついに雪が。
・・・どうも写真じゃ伝わらないな。
結構降ってるんですが。
まあ、いいや。←
待ちに待った、初しぼり!!
昨日、一号タンクが上槽となりました。
蔵に漂うこの香り...なんたるや。ワクワクします。
これは12月1日発売予定の【純米しぼりたて生原酒】です。
私し、授乳期につき、無念のノー利き酒。
第2季目となってしまいました。
これは辛いですね。ホントにもう。家に帰りたい。ww
利き酒した野郎共から聞いたところ、
素晴らしく良いらしい。マジで高評価です。
・・・許さんっっっ。
とにかく!w
是非、皆様にも味わっていただきたい。
私のぶんまで飲んでいただきたい!!!!
もう少々お待ちくださいね♪♪
酒豪こまちです。
昨日は、造り始めの宴でした。
要するに蔵の飲み会です。
「いい酒造るぞー!」の決起集会です。
宴会本部長(幹事)なのに、飲めない私。
乳のみ子がおるゆえ・・・仕方ない。
乾杯は、大吟醸福小町で。
音頭は杜氏さんにお願いしました。
まず、楽しく飲んで食べて、皆とおしゃべりして。
残念ながら、2名欠席。その人たちのぶんも飲もう!
体調不良1名。(お大事にね)
ドタキャン1名。(大義なければ、宴会本部長より制裁)
それでは、しばらくご歓談ください。
日本酒に合う肴を準備いただき、嬉しい限りです。ww
とりあえず、肉を。肉をくれや。油淋鶏。
野菜も食べねばなるまい。
飲茶もある!!
あ、また違う味の肉ある!!
ノンアルとエビチリと私。
心に沁みるわー。
2年目の若き蔵人。ホント若いのね。ww
そしてベテラン麹屋さん。
杜氏さんは、シャチョーと談笑中。
出荷担当の女子たち。
なんと、会場のホテルのご厚意で、パスタサービス!!!
女子にだけ嬉しいスイーツも。
ありがとう、シャチョー。
無心に、素直に、いい酒を造ろうと。
それに集中しようと。
皆で心に誓ったのでした。
来月には新酒ができます。
是非、期待しててくださいね♪
酒豪こまちです。
秋田県清酒品評会の結果が、
本日発表になりました。
・・・で、
どうだったかと申しますと...
吟醸の部、秋田県知事賞。
純米の部、優等賞。
上には上がおりますので、満足しているわけではございませんが、
まずもって、二つの賞を受賞できたこと、嬉しく思っております。
日頃よりご愛顧頂いてる皆様に感謝、
そして仕込みを頑張ってくれている蔵人さんに感謝いたします。
秋田県は、【美酒王国】というだけあって、
たくさんの酒蔵があります。
そしれお互いに切磋琢磨しているので、
レベルも高いです。
秋田県の品評会で賞を獲ることは、
全国の鑑評会で賞獲るより難しい...と
誰かが申しておりました。
本当にそうかもしれませんね。
地に足をつけて、市場に目を向けて、
飲み手が笑顔になる酒を
まっすぐな気持ちで造り続けたい...そう思う次第です。
これからも木村酒造を
どうぞ宜しくお願いします!!
...あ、真面目!何か今日スゲー真面目!!ww
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