酒豪こまちです。
今日はとても良い天気です。
ボーッとしちゃうね。笑
さて、シーズンオフの酒蔵って何をしとるのか？
醸造期のみ来てくれてた蔵人さんはもういません。
蔵人さんは農家なので、今は田畑仕事に精を出しております。
蔵には、通年いる蔵人さん数名と、
瓶詰めや出荷作業する人、営業、事務が残ってます。
今は、瓶詰めが忙しく ゴールデンウィークも休みなしでした。
通年いる蔵人さんは、とにかく片付け・掃除などなど。
酒造りが終わっても色々やることはあります。
今日は、せっせとお洗濯!!!!
ヤブタ（圧搾機）の濾布。大きい布です。
↓えーと、そしてこれが洗濯機です。
もうね、見るからに古い...。 同業者の方に笑われるかもしれん。 まだこんなの使ってるの？って。笑 物持ちが良いというか、何というか......。
昭和49年製造って書いてるしね。
でもちゃんと動いてるーー!!!!!スゲーーーー!!!!笑
ムッチャ回ってるぅううううう。
洗剤で洗って、漂白除菌剤につけて、また洗剤で洗って、
熱湯につけて、洗って・・・・とにかく汚れと臭いを落とす!!!!
これをちゃんとやらないと、 来季の仕込みに多大なる影響があります。 雑菌の繁殖は、恐ろしいことですよ!!! 以上、シーズンオフでもまだちょっと忙しい現場からお伝えしましたァ!!
