2009年1月アーカイブ
酒豪こまちです。
毎日寒い日が続きます。
もうすぐ1月も終わりますね。早いなぁ。
福小町がある秋田県湯沢市では、
来月、『犬っこ祭り』という雪祭りがあります。
祭りの詳細は後日説明しますね。ちゃんと調べてから
・・・とにかく、
元和の昔々、約390年前から続いてるようです。
390年前と言いますと、江戸時代ですね。
元和・・・・・・390年。どこかで聞いたような。
はっ！
福小町も創業390年！創業元和元年。
同じ頃に始まったんだ～。
400年のお祝いには、何かコラボしたいですね。
400年祭りみたいな。
酒豪こまちです。
お酒好きな方は、酒器などにも凝る人いますよね。
私も自分で買ったものは一つもないんですが、
いただいた酒器でお酒を楽しんだりしてます。
季節のお酒を楽しむときに、目で見て楽しむのもいいですよね。
今はかなりオシャレーなものもありますね。
ところで、以前に蔵の片付けをした時、こんなものがでてきました↓
ずいぶん昔の酒器ですが、箱に入ってたので、キレイです。
私は結構、レトロなもの好きなので、
こーゆうの見つけるとワクワクしちゃうんですよね～。ホシイ
残念ながら、１セットしかありませんでした。蔵に展示してます。
福小町は気軽に見学できますので、皆さん来てくださいね～。
酒豪こまちです。
昨日雨が降って、雪もだいぶ消えました。
雪寄せの手間が省けて、喜ぶべきことなのですが、
これからこの近辺では雪祭りが盛んに行われます。
このままいくと『雪がねぇえ～！』という事になって、
アチコチから雪をかき集めてきて、
祭りをやるといった感じになってしまいます。
ですから、たくさんはいらないけど、程よく雪がほしいのです。（笑）
蔵では毎日のように仕込みをしています。
今日も蒸米のいい香りがしています。クンクン
酒米を蒸してますね～。モクモクと。
蒸しあがった酒米を食ったことありますが、
炊いたお米と違って、軟らかくはないです。
芯があり、硬いです。
でもこれがお酒になるのか～と思うと、
美味しく感じられたりもします。
何故かしら・・・？
昨日雨が降って、雪もだいぶ消えました。
雪寄せの手間が省けて、喜ぶべきことなのですが、
これからこの近辺では雪祭りが盛んに行われます。
このままいくと『雪がねぇえ～！』という事になって、
アチコチから雪をかき集めてきて、
祭りをやるといった感じになってしまいます。
ですから、たくさんはいらないけど、程よく雪がほしいのです。（笑）
蔵では毎日のように仕込みをしています。
今日も蒸米のいい香りがしています。クンクン
酒米を蒸してますね～。モクモクと。
蒸しあがった酒米を食ったことありますが、
炊いたお米と違って、軟らかくはないです。
芯があり、硬いです。
でもこれがお酒になるのか～と思うと、
美味しく感じられたりもします。
何故かしら・・・？
酒豪こまちです。
昨日、『無圧汲み出し秋田杜氏』が発売になり、
私も早速購入し、晩酌しました。
原酒でありながら、口当たりが良く、
あとから優しい甘さを感じられます。
濃い口の料理にあうと思います。
昨夜は、キムチ→無圧→キムチ→無圧で、うまー♪でした。
冷やか常温が飲み頃の温度ですが、
試しに燗にしてみたら、ずっしりと力があり、
意外と悪くは無かったです。
こうやって新酒がでると、自分で飲むのはもちろん、
酒好きの友人にも送ったりします。
新酒が出来たー！という嬉しさと、
福小町を飲んでほしい、知ってほしいと思うんです。
やはり、身近な家族や友人など、
気兼ねなく意見を言ってくれる人は大切です。
新しいお酒が出来るのが毎回楽しみです。
地球に生まれてよかったー！！
福小町に入ってよかったー！！
昨日、『無圧汲み出し秋田杜氏』が発売になり、
私も早速購入し、晩酌しました。
原酒でありながら、口当たりが良く、
あとから優しい甘さを感じられます。
濃い口の料理にあうと思います。
昨夜は、キムチ→無圧→キムチ→無圧で、うまー♪でした。
冷やか常温が飲み頃の温度ですが、
試しに燗にしてみたら、ずっしりと力があり、
意外と悪くは無かったです。
こうやって新酒がでると、自分で飲むのはもちろん、
酒好きの友人にも送ったりします。
新酒が出来たー！という嬉しさと、
福小町を飲んでほしい、知ってほしいと思うんです。
やはり、身近な家族や友人など、
気兼ねなく意見を言ってくれる人は大切です。
新しいお酒が出来るのが毎回楽しみです。
地球に生まれてよかったー！！
福小町に入ってよかったー！！
今日は朝から大変な荒れ模様！視界が悪すぎです。何も見えねー。
↓↓
こんな中、隣の町まで営業に出掛けました。
山の中は真っ白でどこが道の端っこなのかさっぱり分かりません。
おっかねー！！
↓↓
でも、雪国のドライバーは大丈夫なんです。道が見えなくても
両端の紅白のポールを目印に山道を攻めて走ります。
新雪が積もった道を走るのは、本当に気持ちがいいものです。
雪煙を立てていると、まるで自分が風になったかのように感じる
のは自分だけか・・・？
↓↓
そんなこんなで隣町に行く理由は・・・本日発売の無圧汲み出し
の発売日の配達の為です。嬉しいことに待ってるお客様がいるんだ、
この酒っこは！
これは本年度産の純米吟醸新酒なんですが、圧を掛けずに搾った
ものを原酒で汲み出し瓶詰めし、ビン殺菌したものです。今年のは
キレイな味の中に程よい酸味があり・・・、回りくどくなく「まんず一口でも！」
って感じです。
↓↓
↓↓
こんな中、隣の町まで営業に出掛けました。
山の中は真っ白でどこが道の端っこなのかさっぱり分かりません。
おっかねー！！
↓↓
でも、雪国のドライバーは大丈夫なんです。道が見えなくても
両端の紅白のポールを目印に山道を攻めて走ります。
新雪が積もった道を走るのは、本当に気持ちがいいものです。
雪煙を立てていると、まるで自分が風になったかのように感じる
のは自分だけか・・・？
↓↓
そんなこんなで隣町に行く理由は・・・本日発売の無圧汲み出し
の発売日の配達の為です。嬉しいことに待ってるお客様がいるんだ、
この酒っこは！
これは本年度産の純米吟醸新酒なんですが、圧を掛けずに搾った
ものを原酒で汲み出し瓶詰めし、ビン殺菌したものです。今年のは
キレイな味の中に程よい酸味があり・・・、回りくどくなく「まんず一口でも！」
って感じです。
↓↓
酒豪こまちです。
今日は素晴らしい青空です。
鳥海山もキレイに見えます。
先日の連休中に結構な雪が降りましたので、
外はこんな感じです↓↓
雪国育ちからすると、これくらいは大した量ではないです。
この雪景色を優しい目で見ることが出来ます。キレイダナ～
もっともっと降るんですよ～！！
朝・・・、外がシーンと静まり返っていると、
大体、夜のうちにドガーーッと降っているものです。
外に車を置いておくと、巨大な雪〇大福のようになってます。
外は雪でガッツリ覆われ、中に車が・・・。ギャーーッ
ともあれ、今日はこんなに快晴ですが、やはり冷えます。
さて気温はどのくらいかな・・・？
ずいぶん古い温度計ですね。
マイナス２℃か。そうか。
通りで寒いわ。・・・って外じゃないですよ！蔵の中です！
大して外気温と変わりないですね。分かりやすいです。
こだわりの手造り・寒造りは、ここにあり！！！
遠くにキレイな鳥海山が見える今日は、このお酒で一杯。
純米にごり酒『鳥海ふぶき』♪とっても飲みやすいです。
季節を感じさせる一本。
今日は素晴らしい青空です。
鳥海山もキレイに見えます。
先日の連休中に結構な雪が降りましたので、
外はこんな感じです↓↓
雪国育ちからすると、これくらいは大した量ではないです。
この雪景色を優しい目で見ることが出来ます。キレイダナ～
もっともっと降るんですよ～！！
朝・・・、外がシーンと静まり返っていると、
大体、夜のうちにドガーーッと降っているものです。
外に車を置いておくと、巨大な雪〇大福のようになってます。
外は雪でガッツリ覆われ、中に車が・・・。ギャーーッ
ともあれ、今日はこんなに快晴ですが、やはり冷えます。
さて気温はどのくらいかな・・・？
ずいぶん古い温度計ですね。
マイナス２℃か。そうか。
通りで寒いわ。・・・って外じゃないですよ！蔵の中です！
大して外気温と変わりないですね。分かりやすいです。
こだわりの手造り・寒造りは、ここにあり！！！
遠くにキレイな鳥海山が見える今日は、このお酒で一杯。
純米にごり酒『鳥海ふぶき』♪とっても飲みやすいです。
季節を感じさせる一本。
酒豪こまちです。
今日は朝から良い天気ですが、ギンギンに冷えてます。
↓↓いきなりですが、これは何でしょうか！？
巨大なマリモの死骸ではありませんよ～。
酒蔵の看板『杉玉～すぎだま～』です。
『酒林～さかばやし～』とも呼ばれます。
上の杉玉はすっかり茶色になってしまいましたが、
最初はこんな感じなんです↓↓
酒蔵の玄関先なんかに、吊るしてますよね～。
私も福小町に入るまで、見たことあるけど何だろな？って
思ってたのですが、酒蔵であることの目印＝看板なんだそうです。
わが蔵も、お正月明けに新しい杉玉を吊るしました。
青々とした杉玉は、新酒が出来たお知らせでもあります。
だんだん茶色に変化してきますが、それがまた新酒の熟成度を感じさせます。
こんなカワイイ杉玉もあるんですよ↓↓
お酒好きなあなたにピッタリ。店頭で販売してます。
今日は朝から良い天気ですが、ギンギンに冷えてます。
↓↓いきなりですが、これは何でしょうか！？
巨大なマリモの死骸ではありませんよ～。
酒蔵の看板『杉玉～すぎだま～』です。
『酒林～さかばやし～』とも呼ばれます。
上の杉玉はすっかり茶色になってしまいましたが、
最初はこんな感じなんです↓↓
酒蔵の玄関先なんかに、吊るしてますよね～。
私も福小町に入るまで、見たことあるけど何だろな？って
思ってたのですが、酒蔵であることの目印＝看板なんだそうです。
わが蔵も、お正月明けに新しい杉玉を吊るしました。
青々とした杉玉は、新酒が出来たお知らせでもあります。
だんだん茶色に変化してきますが、それがまた新酒の熟成度を感じさせます。
こんなカワイイ杉玉もあるんですよ↓↓
お酒好きなあなたにピッタリ。店頭で販売してます。
この度、木村酒造のブログを主に担当することになりました。
ブログネーム『酒豪こまち』です。
日本酒はもちろん、酒類全般大好物です。
ブログってやったことないんですが、手探りで頑張っていきますので、
どうぞよろしくお願いします。
さて、本日の天気は、・・・雪ですね。しんしんと降ってます。
これならまだ許せる範囲です。天気に許すも何もないんですが。
さぁ！皆さまご覧ください↓↓
木村酒造が誇るラベル貼りマシーンです！！！
『えっ！？』と思われた方・・・そうですよね～。
私も入社当初、一番衝撃を受けたのですが、
お酒のラベルは一本一本、丁寧に手で貼っているのです。
しかし、侮ること無かれ。意外と早いんですよ。
慣れてくると、ボチボチ文字にもなまりが出てくるかもしれませんが、
気にせず受け止めてください。それでは、また。
ブログネーム『酒豪こまち』です。
日本酒はもちろん、酒類全般大好物です。
ブログってやったことないんですが、手探りで頑張っていきますので、
どうぞよろしくお願いします。
さて、本日の天気は、・・・雪ですね。しんしんと降ってます。
これならまだ許せる範囲です。天気に許すも何もないんですが。
さぁ！皆さまご覧ください↓↓
木村酒造が誇るラベル貼りマシーンです！！！
『えっ！？』と思われた方・・・そうですよね～。
私も入社当初、一番衝撃を受けたのですが、
お酒のラベルは一本一本、丁寧に手で貼っているのです。
しかし、侮ること無かれ。意外と早いんですよ。
慣れてくると、ボチボチ文字にもなまりが出てくるかもしれませんが、
気にせず受け止めてください。それでは、また。
新年明けましておめでとうございます。
旧年中は木村酒造をご愛顧いただき誠にありがとうございました。
本年もよろしくお願いいたします。
今年から気持ちも新たにブログなるものを徒然と書き込んで
いきたいと思っております。臨場感溢れる（？）造り・発売情報
などの状況を皆様にお伝えできればと・・・。皆様どうぞ宜しく
お願い致します。
さて、一時はどうなる事かと思っていた冬らしからぬ暖かさも
影を潜め、すっかりいつもの雪景色に覆われています。仕込み蔵の
酒たちもこの寒さに気を良くし、静か～に醗酵をし（真夜中の静寂
の中耳を澄ませばプチプチプチプチと・・・。）と自分の出番を
待っているかのようです。美味い酒になってくれ！
旧年中は木村酒造をご愛顧いただき誠にありがとうございました。
本年もよろしくお願いいたします。
今年から気持ちも新たにブログなるものを徒然と書き込んで
いきたいと思っております。臨場感溢れる（？）造り・発売情報
などの状況を皆様にお伝えできればと・・・。皆様どうぞ宜しく
お願い致します。
さて、一時はどうなる事かと思っていた冬らしからぬ暖かさも
影を潜め、すっかりいつもの雪景色に覆われています。仕込み蔵の
酒たちもこの寒さに気を良くし、静か～に醗酵をし（真夜中の静寂
の中耳を澄ませばプチプチプチプチと・・・。）と自分の出番を
待っているかのようです。美味い酒になってくれ！
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